Faschierte Laibchen

Kartoffelpüree, Röstzwiebel, knackiger Blattsalat

13,80

Karfiol Barbecue Wings

Karfiol, Basmatireis, Sour Cream, Salat

14,20

Tagliatelle

Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten und geriebener Grana

17,80

Tagliatelle (mit Rinder Filetspitzen)

Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten und geriebener Grana und mit Rinder Filetspitzen

23,80

Rinderfiletsteak – 200g

eingelegtes Frühlingsgemüse, fein geschnittenem Lauch, Süßkartoffel Pommes, 200g

38,00

Gut starten: Fein geräuchertes Wurzelspeck-Häppchen zum Aperitif

Perfekt auch für den kleinen Appetit

5,50

Die Kleine Muh

Bunter Pflücksalat, saftigem Büffelmozzarella, Basilikumpesto, Erdbeeren, aromatisierten Babytomaten, mariniert mit hauseigenem Dattelessig

15,80

Süßkartoffel – Avocado – Salat

Süßkartoffel, Gartensalat, Avocado, Granatapfel, Chiliflocken, Minze, Pinienkerne, hauseigenem Dattelessig

15,80

Beef Tartar vom Weiderind – klein

mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren roten Zwiebelringen und getoastetem Focaccia

Regional aus Österreich

14,80

Beef Tartar vom Weiderind – groß

mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren roten Zwiebelringen und getoastetem Focaccia

Regional aus Österreich

17,80

Hausgemachte Grammelknödel – klein

karamellisierter Krautsalat, Pfefferspeck

14,80

Hausgemachte Grammelknödel – groß

karamellisierter Krautsalat, Pfefferspeck

17,80

Thunfisch Tartar – klein

Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar,getoastetem Focaccia

14,80

Thunfisch Tartar – groß

Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar, getoastetem Focaccia

17,80

Gulaschsuppe

mit Schwarzbrot

7,80

Tomatencremesuppe mit Basilikum-Öl

5,80

Hokkaido – Kürbis – Cremesuppe

mit Schmortomate

5,80

Kräftige Rindssuppe

mit hausgemachten Frittaten

5,80

Rotes Gemüse – Curry

mit knackigem Gemüse, Cashewnüsse, Zitronengras, Limette, Koriander Basmati-Duftreis

14,80

Rotes Gemüse – Curry – mit Huhn

mit knackigem Gemüse, Cashewnüsse, Zitronengras, Limette, Koriander Basmati-Duftrei mit Huhn

18,80

Rotes Gemüse – Curry – mit Black Tiger Garnelen

mit knackigem Gemüse, Cashewnüsse, Zitronengras, Limette, Koriander Basmati-Duftreis mit Black Tiger Garnelen

23,80

Führich Pulled -Pork

Bratkartoffel, Coleslaw, Sour Cream knackiger Blattsalat und hauseigenem Dattelessig

Regional aus Österreich

17,80

Führich -Pulled -Pork -Burger

Bratkartoffel, Coleslaw, Sour Cream knackiger Blattsalat und hauseigenem Dattelessig im Burgerbrot

Regional aus Österreich

17,80

Maishendlbrust

Süßkartoffelüree, Blattsalat Limettenvinaigrette

Regional aus Österreich

20,80

Schinkenfleckerl Natur

einfach ein Klassiker und so gut – mit grünem Salat

13,80

Führich Bratwurst

heiß geliebt mit warmem Speckkrautsalat, Bratkartoffeln, Senfvariation

Regional aus Österreich

14,80

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat und fruchtigen Preiselbeeren

Regional aus Österreich

16,80

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat und fruchtigen Preiselbeeren

Regional aus Österreich

23,80

Faschierte Laibchen

Kartoffelpüree, Röstzwiebel, knackiger Blattsalat

13,80

Karfiol Barbecue Wings

Karfiol, Basmatireis, Sour Cream, Salat

14,20

Cremiges Kürbis Risotto

mitkaramellisiertem Ziegenkäse, Parmesan, Blattsalat

15,80

Cremiges Kürbis Risotto (mit Huhn)

mitkaramellisiertem Ziegenkäse, Parmesan, Blattsalat und Huhn

18,80

Cremiges Kürbis Risotto (mit Black Tiger Garnelen)

mitkaramellisiertem Ziegenkäse, Parmesan, Blattsalat und mit Black Tiger Garnelen

23,80

Tagliatelle

Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten und geriebener Grana

17,80

Tagliatelle (mit Rinder Filetspitzen)

Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten und geriebener Grana und mit Rinder Filetspitzen

23,80

Tagliatelle (mit Black Tiger Garnelen)

Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten und geriebener Grana und mit Black Tiger Garnelen

23,80

Führich Beef Burger

mit saftigem Rindfleisch im rustikalen Briochbrot, Käse und geschmorter Rotwein-Zwiebel, Salat, Süßkartoffel-Pommes / oder Pommes frites

Regional aus Österreich

17,80

Steak vom Thunfisch

gegrillt – cremigem Eierschwammerl –Risotto und Rucola

33

Rinderfiletsteak – 200g

eingelegtes Frühlingsgemüse, fein geschnittenem Lauch, Süßkartoffel Pommes, 200g

38,00

Rinderfiletsteak – 200g mit Black Tiger Garnelen

mit eingelegtem Frühlingsgemüse und Süßkartoffelpommes, mit Black Tiger Garnelen

44

Beilagen

auf Anfrage

Créme Brûlée

zarte Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste

8,50

Schokoladensoufflè

mit weichem Schokokern, Himbeeren und Schlagobers

9,20

Mascarponemousse

Törtchen mit Basilikum und Kirschragout

8,50

Hausgemachter saftiger Mandel-Karotten-Kuchen

mit Schlagobers

5,80

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Zwetschkenröster und Apfelmus

9,80

Selbstgemachte Eisvariation

8,80

Römerquelle

0,33 l Flasche - prickelnd oder still

3,40

Römerquelle

0,75 l Flasche – prickelnd oder still

6,20

Apfelsaft

0,25 l naturtrüb

4,20

Coca Cola / Coca Cola Zero

0,33 l Flasche

4,20

Hausgemachte Ingwer Limetten Limonade

0,5 l – mit Gartenminze und Limette

5,80

Hausgemachter Bio Eistee

0,5 l – Natürliche Erfrischung vom Schwarztee mit wilder Minze und spritziger Limette

5,80

Kräuter Limonade

0,33 l Glas

4,00

Soda Zitrone

0,25 l Glas – mit frisch gepresster Zitrone

3,00

Thomas Henry Tonic Water

0,2 l Flasche

5,00

Hausgemachte Ingwer Limetten Limonade

0,5 l – mit Gartenminze und Limette

5,80

Holunderblüten & Limetten Limonade

0,5 l – Mit frischer Minze aus dem Garten, grüner Limette und aromatischem Holunderblüten-Sirup

5,80

Wassermelonen & Basilikum Limonade

0,5 l – Raffinierte Symbiose mit Pfiff

5,80

Birkenwasser BIO

0,5 l – Fein süßlich veredelt mit frischer Limette und erfrischender Minze

5,80

Hausgemachter Bio Eistee

0,5 l – Natürliche Erfrischung vom Schwarztee mit wilder Minze und spritziger Limette

5,80

“Herbst- Traum”

mit Sekt und Granatapfel

6,80

Primosecco Muskateller „ Hagn„

0,1 l – traubige Frucht, schönes Muskatbukett

5,40

Martini Bianco & Tonic

Martini Bianco, süß-herbe Orange und frische Minze

12,00

Alpen Mojito

Alpsynth, Soda, spritzig frische Limette und brauner Zucker

8,50

Finetime Aperol

Prickelnder Prosecco mit einem Schuss Soda, Aperol und frischer Orange

6,20

Finetime Wassermelone

Prosecco mit einem Schuss Soda, erfrischende Wassermelone und zarter frischer Basilikum

5,80

Führich Spezial: Alkoholfreier Aperol

Unwiderstehlich perlender Orangen-Drink mit einem Schuss Soda und Orangenscheibe

5,0

Stiegl Pils vom Fass – Pfiff

0.2 l Glas

3,20

Stiegl Pils vom Fass – Seiderl

0,33 l Glas

4,20

Stiegl Pils vom Fass – Krügerl

0,5 l Glas

5,20

Bio – Stiegl Paracelsius naturtrüb

0.33l Flasche

4,20

Kräuterradler

0,5 l Glas

4,80

Flaschenbier Dunkles Bier

0,5 l Flasche

4,80

Stiegl Weisse

0,5 l Flasche - naturtrüb

4,80

Stiegl Freibier – alkoholfrei

0,5 l Flasche

4,80

Hugo Spritzer

¼ l Glas – Kombination aus Weißwein und Holunderblüte, mit einem Hauch Limette & Minze

5,90

Aperol Spritzer

¼ l Glas – Mix aus Weißwein, Soda und Aperol für die sonnig orange Farbe

5,90

Melonen Spritzer

¼ l Glas – Zarter Weißwein mit prickelnder Soda, Wassermelone, frischer Limette und Basilikum

5,90

Weisser Spritzer

¼ l Glas

4,20

Vogelbeere (Reisetbauer)

2 cl – kraftvoll und elegant

12,00

Marille (Reisetbauer)

2 cl – weich und cremig

6,00

Williamsbirne (Reisetbauer)

2 cl – lebendig und animierend

6,00

Zwetschkenbrand (Reisetbauer)

2 cl – schmeichelnd cremiger Duft

6,00

Stolichnaya Wodka

0,35 l Flasche

41,00

Stolichnaya Wodka

4 cl

9,00

Jägermeister

4cl

6,00

Hennessy Cognac

4 cl

12,00

Chivas Regal 4 cl

Scotch Whiskey

11,00

Jameson

4 cl Irish Whiskey

11,00

Four Roses

4 cl Bourbon Whiskey

10,00

Havanna Club Rum

4 cl

9,00

Bombay Gin

4 cl

7,00

Martini Bianco

4 cl

7,00

Martini Extra Dry

4 cl

7,00

Grappa Riserva

Bortolo Nardini 2cl

6,00

Campari

4 cl

5,00

Luxury Selection Tees

1 Kanne Premium Tee – edel & handverlesen Assam, Pfefferminz, Kamille, Blutorange, Vitalkräuter, Grüner Tee, Rooibos Vanilla (koffeinfrei)

5,00

Kleiner Espresso/Kleiner Brauner

kleiner Espresso / kleiner Espresso mit Kaffeeobers

3,00

Melange

Espresso mit cremig geschäumter Milch und einem Schaumhäubchen

4,50

Großer Espresso/Großer Brauner

doppelter Espresso/doppelter Espresso mit Kaffeeobers

4,50

Café Latte (Milchkaffee)

Espresso mit reichlich heißer Milch

5,00

Hot Chocolate

(Heiße Schokolade) – 0,25 l Tasse

4,80

Heiße Ingwer-Limetten-Limonade

0,25 l Tasse

4,20